Salmón con salsa de limón y alcaparras
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 2 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Romántica
- 25 min
- Fácil
- Cena
- 2 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 2 filetes de salmón (de 180 g)
- 1 limón
- 1 cda alcaparras
- 30 g manteca
- 250 g arroz
- 1 zapallito
- 1 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Fuente chica para horno o sartén
- Olla
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Herví el arroz 15 minutos en agua con sal y colalo.
Salá el salmón y poné unas rodajas finas de limón arriba.
Horneá a 200 °C 12 minutos, con el zapallito en rodajas al costado.
190 °C 9 a 10 minutos, con la piel hacia abajo.
En sartén con el aceite, con la piel hacia abajo 4 minutos y 2 minutos del otro lado.
Salsa: derretí la manteca, sumá el jugo de ½ limón y las alcaparras. Calentá 1 minuto.
Tip: El salmón está listo cuando se separa en láminas con un tenedor y está rosado claro por dentro.Serví el salmón con la salsa por encima, el arroz y el zapallito.