Bife de chorizo con manteca de ajo y chauchas
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Keto
- 25 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 4 bifes de chorizo
- 50 g manteca
- 3 dientes ajo
- 500 g chauchas
- 2 cda aceite de oliva
- sal gruesa y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén de hierro o plancha
- Olla mediana
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Sacá los bifes de la heladera 20 minutos antes y salalos con sal gruesa.
Hervi las chauchas sin las puntas 6 minutos y escurrilas.
Cociná los bifes en la plancha muy caliente 4 minutos por lado. En el último minuto sumá la manteca y el ajo aplastado y bañalos con la manteca.
Tip: Dejalos reposar 5 minutos antes de cortar: así no pierden el jugo.Saltá las chauchas en la misma sartén 2 minutos y serví.