Costillitas de cordero con ensalada verde
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Keto
- 30 min
- Intermedia
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 1,2 kg costillitas de cordero
- 3 dientes ajo
- 1 rama romero fresco
- 150 g rúcula
- 150 g lechuga
- 1 palta
- 1 limón
- 4 cda aceite de oliva
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén grande o plancha
- Bowl
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Mezclá 2 cucharadas de aceite con el ajo picado, el romero y sal. Pintá las costillitas y dejalas 15 minutos.
Cocinalas en la plancha bien caliente 4 minutos por lado.
Tip: El cordero queda más rico jugoso, apenas rosado adentro.Mezclá la rúcula, la lechuga y la palta en cubos. Condimentá con limón, el resto del aceite y sal.
Serví las costillitas con la ensalada.