Medallones de merluza al horno
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Infantil
- 35 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 600 g filetes de merluza sin espinas
- 1 papa hervida
- 1 huevo
- 2 cda perejil
- 100 g pan rallado
- 2 cda aceite
- 300 g calabaza para acompañar
- sal (a gusto)
Antes de empezar
- Procesadora o tenedor
- Bowl
- Placa o airfryer
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Revisá la merluza con los dedos para sacar cualquier espina.
Tip: Pasá la yema del dedo a lo largo del filete: las espinas se sienten como pinchitos.Procesá o pisá el pescado crudo con la papa hervida, el huevo, el perejil y sal.
Formá medallones y pasalos por pan rallado.
Horneá a 200 °C 10 minutos por lado, con la calabaza en cubos al costado.
Cociná a 190 °C 10 minutos, dando vuelta a la mitad.
Cocinalos en sartén con aceite, 3 minutos por lado. Hervi la calabaza 12 minutos.