Albóndigas a la sueca con puré
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Variada
- 50 min
- Intermedia
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 600 g carne picada (mitad vaca, mitad cerdo)
- 1 huevo
- 50 g pan rallado
- 1 cebolla chica
- 30 g manteca
- 1 cda harina
- 300 ml caldo
- 150 ml crema de leche
- 1 kg papas
- 100 ml leche
- nuez moscada (a gusto)
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Bowl
- Sartén grande
- Olla mediana
- Pisapapas
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Mezclá la carne con el huevo, el pan rallado, la cebolla rallada, sal, pimienta y nuez moscada. Formá bolitas de 3 cm.
Dorálas en la sartén con la mitad de la manteca 8 minutos, moviéndolas. Sacalas.
En la misma sartén derretí el resto de la manteca, sumá la harina y revolvé. Agregá el caldo y la crema, y cociná 3 minutos hasta que espese.
Volvé las albóndigas a la salsa y cociná 8 minutos a fuego bajo.
Hervi las papas 20 minutos, pisalas con la leche y sal, y serví con las albóndigas.