Sopa de verduras con fideos
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Variada
- 40 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 papa
- 300 g zapallo
- 1 zapallito o zucchini
- 1 rama apio (opcional)
- 1,5 l agua o caldo de verduras
- 100 g fideos chicos (municiones, dedalitos)
- 1 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Olla grande con tapa
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Pelá y cortá todas las verduras en cubitos de 1 cm.
En la olla calentá el aceite y rehogá la cebolla y el apio 5 minutos a fuego medio.
Agregá el resto de las verduras y el agua o caldo. Si usás agua, sumá 1 cdita de sal.
Cuando hierva, bajá a fuego medio-bajo, tapá y cociná 20 minutos.
Agregá los fideos y cociná el tiempo del paquete (6 a 8 minutos), revolviendo para que no se peguen al fondo.
Probá, ajustá sal y pimienta y serví caliente. Podés sumar queso rallado arriba.