Arroz chaufa
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Variada
- 30 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 300 g arroz cocido del día anterior (o 150 g crudo)
- 400 g pechuga de pollo
- 3 huevos
- 1 morrón rojo
- 3 cebollas de verdeo
- 4 cda salsa de soja
- 1 cdita jengibre rallado (opcional)
- 3 cda aceite
Antes de empezar
- Sartén grande o wok
- Bowl
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Si no tenés arroz del día anterior, cociná el arroz, extendelo en una fuente y dejalo enfriar en la heladera 1 hora.
Tip: El arroz frío y seco se suelta y no se apelmaza.Batí los huevos y cocinalos como una tortilla finita en el wok con 1 cucharada de aceite. Cortala en tiras.
Saltá el pollo en cubitos con el resto del aceite 6 minutos. Sumá el morrón, el jengibre y la parte blanca del verdeo 2 minutos.
Agregá el arroz, la soja y la tortilla. Saltá 3 minutos a fuego fuerte y terminá con la parte verde del verdeo.