Tarta de jamón y queso
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Variada
- 45 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
En la app CocinIA tenés esta receta con temporizadores con alarma, porciones ajustables y la lista de compras armada sola. Gratis.
Cocinarla en la appIngredientes
- 1 paquete tapas para tarta (2 discos)
- 200 g jamón cocido
- 250 g queso cremoso o mozzarella
- 4 huevos
- 200 ml leche o crema
- 1 cda harina (opcional, para el molde)
- sal, pimienta y nuez moscada (a gusto)
Antes de empezar
- Molde para tarta de 24 a 26 cm
- Bowl
- Tenedor
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Aceitá el molde (o enmantecalo) y forralo con una tapa de tarta, que sobre un poco por los bordes. Pinchá la base con el tenedor 8 o 10 veces.
Tip: Pinchar evita que la masa se infle en el horno.Cortá el jamón en tiritas y el queso en cubitos de 1 cm. Distribuílos sobre la masa.
En el bowl batí los huevos con la leche, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Volcalo sobre el relleno.
Tapá con el otro disco, uní los bordes doblándolos hacia adentro y apretalos con un tenedor. Hacé un corte chico en el centro para que salga el vapor.
Horneá en horno medio (180 °C), ya caliente, 35 a 40 minutos, hasta que la tapa esté dorada.
Usá un molde de 18 a 20 cm que entre en tu airfryer (con la mitad del relleno). Cociná a 160 °C 20 minutos y 5 minutos más a 180 °C para dorar.
Sin horno: usá una sartén antiadherente con tapa. Poné una sola tapa abajo, el relleno y cociná tapado a fuego mínimo 25 minutos. Dala vuelta con ayuda de un plato y cociná 5 minutos más.
Dejala enfriar 10 minutos antes de cortar: el relleno se termina de asentar.