Arroz con lentejas y cebolla caramelizada (mujaddara)
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Vegetariana
- 50 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 250 g lentejas
- 200 g arroz
- 3 cebollas
- 1 cdita comino
- 5 cda aceite
- 200 g yogur natural
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Olla grande
- Sartén grande
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Hervi las lentejas en agua sin sal 20 minutos (que queden enteras).
Sumá el arroz, sal, el comino y agua que cubra 2 cm. Cociná tapado a fuego bajo 15 minutos.
Mientras, cociná las cebollas en pluma fina en el aceite a fuego medio-bajo 20 minutos, hasta que estén bien doradas.
Tip: La cebolla dorada y crocante es el corazón del plato: tené paciencia.Serví el arroz con lentejas con las cebollas arriba y yogur al costado.