Arroz con verduras salteadas
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Vegetariana
- 35 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 300 g arroz
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 2 zanahorias
- 1 zucchini
- 150 g arvejas (frescas o congeladas)
- 2 huevos (opcional)
- 3 cda salsa de soja
- 2 cda aceite
- sal (a gusto)
Antes de empezar
- Olla con tapa
- Sartén grande o wok
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Cociná el arroz: 300 g en 600 ml de agua con sal, fuego mínimo, tapado, 15 minutos. Dejalo enfriar abierto.
Tip: El arroz frío (o del día anterior) se saltea mejor porque no se pega.Cortá todas las verduras en cubitos chicos.
En la sartén con aceite a fuego fuerte saltá la cebolla y la zanahoria 3 minutos, sumá morrón, zucchini y arvejas 4 minutos.
Si usás huevo: corré las verduras a un costado, batí los huevos en el espacio libre y revolvé hasta que cuajen.
Agregá el arroz y la soja y salteá 3 minutos más, revolviendo, hasta que todo esté caliente.