Bondiola con puré de coliflor
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Keto
- 45 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
En la app CocinIA tenés esta receta con temporizadores con alarma, porciones ajustables y la lista de compras armada sola. Gratis.
Cocinarla en la appIngredientes
- 800 g bondiola de cerdo en bifes de 1 cm
- 1 coliflor
- 40 g manteca
- 50 g queso rallado
- 2 dientes ajo
- 2 cda aceite
- sal, pimienta y romero (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén grande
- Olla
- Pisapapas o licuadora
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Cortá la coliflor en arbolitos y hervila 12 minutos hasta que esté muy blanda. Colala bien.
Pisala o licualá con la manteca, el queso rallado y sal hasta que quede como un puré.
Tip: Escurrila muy bien: si queda agua, el puré sale aguado.Frotá los bifes con aceite, ajo picado, romero, sal y pimienta.
En placa a 220 °C 8 minutos por lado.
200 °C 7 minutos por lado.
En sartén bien caliente 4 a 5 minutos por lado.
El cerdo tiene que quedar sin rosado en el centro. Serví con el puré.