Cazuela de garbanzos y calabaza
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Vegetariana
- 45 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 2 latas garbanzos
- 600 g calabaza o zapallo
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 2 dientes ajo
- 1 lata tomate triturado
- 1 cdita pimentón
- 1 cdita comino
- 500 ml caldo de verduras
- 2 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Olla grande con tapa
- Tabla y cuchillo
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Cociná cebolla, morrón y ajo picados en aceite 8 minutos. Sumá pimentón y comino.
Agregá la calabaza en cubos, el tomate y el caldo. Cociná tapado 20 minutos.
Sumá los garbanzos escurridos y cociná 10 minutos más.
Tip: Si te sobra, al otro día está todavía más rica.