Crema de zapallo
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Vegetariana
- 40 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 1 kg zapallo o calabaza
- 1 cebolla
- 1 papa
- 1 l caldo de verduras o agua
- 100 ml crema o leche
- 1 cda aceite o manteca
- sal, pimienta y nuez moscada (a gusto)
Antes de empezar
- Olla
- Minipimer o licuadora
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Pelá el zapallo y la papa y cortalos en cubos de 3 cm. Picá la cebolla.
En la olla rehogá la cebolla con el aceite 5 minutos.
Agregá zapallo, papa y caldo. Hervi tapado a fuego medio 20 minutos, hasta que estén muy blandos.
Apagá y procesá con la minipimer hasta que quede liso.
Tip: Si usás licuadora, dejá enfriar 5 minutos y llenala hasta la mitad: el vapor caliente empuja la tapa.Agregá la crema, sal, pimienta y nuez moscada. Calentá 2 minutos sin hervir. Si está muy espesa, sumá caldo.