Pizza de vegetales
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Vegetariana
- 90 min
- Intermedia
- Cena
- 4 porciones
En la app CocinIA tenés esta receta con temporizadores con alarma, porciones ajustables y la lista de compras armada sola. Gratis.
Cocinarla en la appIngredientes
- 500 g harina 000
- 10 g levadura seca
- 300 ml agua tibia
- 30 ml aceite
- 10 g sal
- 260 g puré de tomate
- 400 g mozzarella
- 1 berenjena chica
- 1 zucchini
- 1 morrón
- 1 cebolla morada
- 1 cdita orégano
Antes de empezar
- Bowl
- 2 pizzeras
- Repasador
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Hacé la masa como la pizza casera: levadura con agua tibia 10 minutos, mezclá con harina, sal y aceite, amasá 10 minutos y dejá levar 1 hora tapada.
Cortá las verduras en rodajas o tiras finas, salalas y rocialas con aceite.
Asalas en placa en horno fuerte (220 °C) 15 minutos.
Cocinalas a 200 °C 8 a 10 minutos.
Saltealas en sartén a fuego fuerte 5 minutos.
Estirá la masa en las pizzeras aceitadas.
Horno al máximo (250 °C): masa sola 8 minutos, luego salsa, mozzarella y verduras, 8 a 10 minutos más.
Pizzas chicas: masa sola 5 minutos a 200 °C, después todo lo demás 4 a 5 minutos.
En sartén tapada a fuego bajo: masa 8 minutos, vuelta, cubierta, tapado 6 minutos.