Tortilla de espinaca
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Vegetariana
- 25 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 400 g espinaca fresca (o 250 g congelada)
- 1 cebolla
- 6 huevos
- 60 g queso rallado
- 2 cda aceite
- sal, pimienta y nuez moscada (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén antiadherente de 24 cm con tapa
- Bowl
- Plato grande
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Lavá y picá la espinaca. Picá la cebolla.
Rehogá la cebolla con 1 cda de aceite 5 minutos, agregá la espinaca y cociná 3 minutos hasta que se achique. Dejá enfriar un poco.
Batí los huevos con el queso, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclá con la espinaca.
Volcá en una fuente aceitada de 20 cm y horneá en horno medio (180 °C) 20 minutos, hasta que el centro esté firme.
Volcá en un molde chico aceitado y cociná a 160 °C 15 a 18 minutos.
Volcá en la sartén con 1 cda de aceite caliente a fuego bajo, tapá y cociná 8 minutos. Dala vuelta con el plato y cociná 4 minutos más.
Se puede comer caliente o fría, en cuadraditos.