Cerdo a la mostaza con chauchas
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Keto
- 35 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
En la app CocinIA tenés esta receta con temporizadores con alarma, porciones ajustables y la lista de compras armada sola. Gratis.
Cocinarla en la appIngredientes
- 800 g solomillo o bondiola de cerdo
- 2 cda mostaza
- 200 ml crema de leche
- 400 g chauchas
- 2 dientes ajo
- 2 cda aceite
- 20 g manteca
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén grande
- Olla
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Cortá el cerdo en medallones de 2 cm. Salpimentá.
Dorá los medallones en la sartén con aceite a fuego fuerte, 3 a 4 minutos por lado. Sacalos.
Tip: No llenes la sartén: hacelo en dos tandas para que se doren.Bajá el fuego, agregá la crema y la mostaza y raspá el fondo con cuchara de madera. Volvé a poner el cerdo y cociná 5 minutos hasta que no tenga rosado adentro.
Cortá las puntas de las chauchas y hervilas 6 minutos. Escurrí y saltealas con manteca y ajo 2 minutos.
Serví el cerdo con la salsa y las chauchas.