Croquetas de papa y queso
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Vegetariana
- 50 min
- Intermedia
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 1 kg papas
- 150 g queso cremoso
- 50 g queso rallado
- 3 huevos
- 150 g pan rallado
- nuez moscada (a gusto)
- 3 cda aceite
- 150 g lechuga
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Olla mediana
- Pisapapas
- 2 platos hondos
- Placa para horno o sartén
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Hervi las papas 20 minutos, pisalas y mezclá con 1 huevo, el queso rallado, sal y nuez moscada. Dejá enfriar.
Tomá porciones, poné un cubito de queso cremoso en el centro y formá croquetas.
Pasalas por los otros 2 huevos batidos y por pan rallado.
En placa aceitada, a 200 °C 20 minutos, dándolas vuelta a la mitad.
Rociadas con aceite, a 200 °C 12 minutos.
Fritas en aceite a fuego medio 2 minutos por lado.
Tip: Con el puré frío es mucho más fácil formarlas.Serví con ensalada verde.