Empanadas de verdura
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Argentina
- 60 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 2 paquetes tapas para empanadas (24 unidades)
- 1 atado acelga
- 1 cebolla
- 300 ml leche
- 30 g manteca
- 2 cda harina
- 100 g queso cremoso
- 50 g queso rallado
- 1 huevo para pintar
- sal y nuez moscada (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén
- Cacerola
- Placa para horno
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Herví la acelga picada 3 minutos y escurrila bien apretando.
Salsa blanca espesa: derretí la manteca, rehogá la cebolla picada 4 minutos, sumá la harina y después la leche de a poco. Cociná 4 minutos revolviendo.
Mezclá con la acelga, los quesos, sal y nuez moscada. Dejá enfriar el relleno.
Tip: Con el relleno frío, las empanadas se arman mucho más fácil.Poné una cucharada en cada tapa, mojá el borde con agua, cerrá y hacé el repulgue o apretá con un tenedor. Pintalas con huevo.
Horneá a 220 °C 15 a 18 minutos, hasta que estén doradas.
200 °C 8 a 10 minutos, de a tandas.
Freílas en aceite a fuego medio 2 minutos por lado.