Fainá de garbanzos con ensalada criolla
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Argentina
- 50 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 250 g harina de garbanzos
- 500 ml agua
- 6 cda aceite
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 2 cda vinagre
- sal y pimienta negra (a gusto)
Antes de empezar
- Bowl
- Pizzera o fuente redonda
- Batidor
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Batí la harina de garbanzos con el agua, 2 cucharadas de aceite y sal hasta que no haya grumos. Dejá reposar 30 minutos.
Tip: Si la dejás reposar 2 horas queda todavía mejor.Calentá la pizzera con 2 cucharadas de aceite en el horno a 250 °C 5 minutos. Volcá la mezcla (1 cm de alto) y horneá 15 minutos hasta que se dore.
En molde que entre en el canasto: 200 °C 12 minutos.
En sartén bien caliente con aceite, de a capas finas, 4 minutos por lado como una tortilla.
Para la criolla: picá tomate, cebolla y morrón en cubitos y condimentá con vinagre, el resto del aceite y sal.
Cortá la fainá en porciones, molé pimienta negra arriba y serví con la ensalada.