Fideos con salsa de berenjenas
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Vegetariana
- 35 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 400 g fideos penne o mostachol
- 2 berenjenas
- 1 lata tomate triturado
- 2 dientes ajo
- 200 g muzzarella o queso cremoso
- 6 hojas de albahaca
- 4 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Olla grande
- Sartén grande
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Cortá las berenjenas en cubos chicos y dorálas en la sartén con el aceite a fuego medio 10 minutos.
Sumá el ajo picado, el tomate y sal. Cociná 10 minutos.
Hervi los fideos y mezclalos con la salsa, el queso en cubitos y la albahaca.
Tip: El queso se derrite apenas con el calor de los fideos.