Guiso de arroz con carne
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Argentina
- 50 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 500 g carne para guiso en cubos chicos
- 300 g arroz
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 2 zanahorias
- 260 g puré de tomate
- 200 g arvejas
- 1 l caldo caliente
- 1 cdita pimentón
- 1 hoja de laurel
- 2 cda aceite
- sal (a gusto)
Antes de empezar
- Olla con tapa
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Dorá la carne salada en la olla con el aceite a fuego fuerte, 5 minutos.
Sumá cebolla y morrón picados y la zanahoria en rodajas. Cociná 6 minutos a fuego medio.
Agregá el tomate, el pimentón, el laurel y la mitad del caldo. Tapá y cociná 20 minutos a fuego bajo.
Sumá el arroz, las arvejas y el resto del caldo. Cociná 18 minutos destapado, revolviendo cada tanto, hasta que el arroz esté tierno.
Tip: Tiene que quedar caldoso, no seco como un arroz común. Si se seca, agregá un poco de agua caliente.Apagá, dejá reposar 3 minutos y serví.