Guiso de porotos con zapallo
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Argentina
- 60 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 2 latas porotos alubia
- 500 g calabaza o zapallo
- 200 g panceta
- 1 chorizo colorado
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 1 lata tomate triturado
- 2 cdita pimentón
- 750 ml caldo
- 2 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Olla grande con tapa
- Tabla y cuchillo
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Dorá la panceta en cubitos y el chorizo en rodajas con el aceite.
Sumá cebolla y morrón picados y cociná 8 minutos. Agregá el pimentón y el tomate.
Sumá la calabaza en cubos de 2 cm y el caldo. Cociná tapado 20 minutos.
Agregá los porotos escurridos y cociná 15 minutos más, hasta que la calabaza se empiece a deshacer y espese el guiso.