Hamburguesas de lentejas con puré
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Vegetariana
- 45 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 2 latas lentejas cocidas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria rallada
- 1 huevo
- 80 g pan rallado
- 1 cdita comino
- 1 kg papas
- 150 ml leche
- 30 g manteca
- 2 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Bowl
- Tenedor o pisapapas
- Olla
- Placa o sartén
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Puré: hervi las papas peladas en cubos 15 minutos, colalas y pisalas con la manteca, la leche caliente y sal.
Enjuagá y escurrí las lentejas. Pisalas con un tenedor (que quede alguna entera).
Rehogá la cebolla picada y la zanahoria 5 minutos. Mezclá con las lentejas, el huevo, el pan rallado, comino y sal. Formá 8 hamburguesas.
Tip: Si la mezcla está muy blanda, sumá más pan rallado.Ponelas en una placa aceitada y horneá a 200 °C 12 minutos por lado.
190 °C 8 minutos por lado, con un poco de aceite arriba.
Cocinalas en una sartén con aceite a fuego medio 4 minutos por lado, con cuidado al darlas vuelta.