Lasaña de berenjenas
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Vegetariana
- 80 min
- Intermedia
- Cena
- 4 porciones
En la app CocinIA tenés esta receta con temporizadores con alarma, porciones ajustables y la lista de compras armada sola. Gratis.
Cocinarla en la appIngredientes
- 3 berenjenas
- 500 g salsa de tomate
- 400 g muzzarella
- 250 g ricota
- 80 g queso rallado
- 1 huevo
- 1 cdita orégano
- 3 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Placa para horno
- Fuente para horno
- Olla chica
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Cortá las berenjenas en láminas de medio centímetro a lo largo, salalas y dejalas 15 minutos. Secalas con papel.
Pintalas con aceite y horneá a 200 °C 15 minutos.
A 200 °C 8 minutos, en tandas.
En plancha o sartén 3 minutos por lado.
Mezclá la ricota con el huevo, la mitad del queso rallado y sal.
En la fuente armá capas: salsa, berenjenas, ricota, muzzarella. Repetí y terminá con salsa, muzzarella, orégano y el resto del queso.
Horneá a 190 °C 30 minutos. Dejá reposar 10 minutos antes de cortar.
En fuente chica: 170 °C 20 minutos.
En sartén tapada a fuego bajo 20 minutos.