Lasaña de carne
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Variada
- 75 min
- Intermedia
- Almuerzo
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 1 paquete tapas para lasaña (de 250 g)
- 500 g carne picada
- 1 cebolla
- 1 zanahoria rallada
- 1 l puré de tomate
- 500 ml leche
- 40 g manteca
- 3 cda harina
- 250 g mozzarella
- 50 g queso rallado
- 2 cda aceite
- sal, pimienta y orégano (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén grande
- Cacerola
- Fuente para horno de 20 x 30 cm
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Tuco: rehogá la cebolla picada y la zanahoria en el aceite 6 minutos. Sumá la carne, cociná 10 minutos y agregá el puré de tomate, sal y orégano. Cociná tapado 15 minutos a fuego bajo.
Salsa blanca: derretí la manteca, sumá la harina, revolvé 1 minuto y agregá la leche de a poco. Cociná 5 minutos revolviendo hasta que espese. Salá.
Armado: en la fuente poné un poco de tuco, una capa de tapas, tuco, salsa blanca y mozzarella. Repetí hasta terminar. Arriba: salsa blanca, mozzarella y queso rallado.
Tip: Si las tapas son de las que se hornean directo, no hace falta hervirlas. Fijate en el paquete.Tapá con papel aluminio y horneá a 180 °C 30 minutos. Destapá y 10 minutos más para que se dore.
En un molde que entre en el canasto: 170 °C 20 minutos tapado con aluminio y 8 minutos destapado.
Usá tapas de cocción rápida hervidas antes 3 minutos. Armá en una sartén honda, tapá y cociná a fuego mínimo 20 minutos.
Dejala reposar 10 minutos antes de cortar, así no se desarma.