Milanesas de nalga a la suiza
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Argentina
- 45 min
- Intermedia
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 8 milanesas de nalga
- 2 huevos
- 200 g pan rallado
- 40 g manteca
- 2 cda harina
- 500 ml leche
- 200 g queso en fetas (de máquina)
- nuez moscada (a gusto)
- 2 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- 2 platos hondos
- Placa para horno
- Olla chica
- Batidor
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Pasá las milanesas por huevo batido con sal y después por pan rallado.
Cocinalas en placa aceitada a 200 °C 10 minutos por lado.
A 200 °C 8 minutos, dándolas vuelta a la mitad.
Fritas en aceite a fuego medio 3 minutos por lado; escurrilas en papel.
Para la salsa blanca: derretí la manteca, sumá la harina y revolvé 1 minuto. Agregá la leche fría de a poco batiendo y cociná 5 minutos hasta que espese. Sal y nuez moscada.
Cubrí las milanesas con salsa blanca y una feta de queso, y gratiná a 220 °C 5 minutos.
200 °C 3 minutos.
En la sartén tapada, a fuego bajo 4 minutos hasta que el queso se derrita.
Tip: Quedan riquísimas con papas al horno o puré.