Pastel de papas con carne cortada a cuchillo
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Argentina
- 80 min
- Intermedia
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 600 g nalga cortada en cubitos
- 1,2 kg papas
- 2 cebollas
- 1 morrón
- 2 huevos
- 80 g aceitunas verdes
- 50 g pasas de uva (opcional)
- 50 g manteca
- 150 ml leche
- 1 cdita comino
- 2 cdita pimentón
- 2 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén grande
- Olla mediana
- Fuente para horno
- Pisapapas
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Hervi las papas peladas 20 minutos y hacé un puré con la manteca, la leche, sal y 1 huevo.
En la sartén con aceite cociná cebollas y morrón picados 8 minutos. Sumá la carne y cociná 10 minutos más.
Condimentá con comino, pimentón y sal. Sumá aceitunas picadas, las pasas y el otro huevo duro picado.
En la fuente poné la carne, cubrí con el puré y marcá con un tenedor.
Horneá a 200 °C 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
En fuente chica que entre en el canasto: 180 °C 12 minutos.
Sin horno: armalo en la sartén, tapá y cociná a fuego bajo 10 minutos (no se dora, pero queda rico).