Pescado empanado con puré de arvejas
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Variada
- 35 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 700 g filetes de merluza o abadejo
- 2 huevos
- 150 g pan rallado
- 1 limón
- 500 g arvejas congeladas
- 30 g manteca
- 2 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- 2 platos hondos
- Placa para horno
- Olla mediana
- Mixer o pisapapas
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Pasá los filetes salados por huevo batido y pan rallado mezclado con ralladura de limón.
En placa aceitada, a 200 °C 15 minutos, dándolos vuelta a la mitad.
A 200 °C 10 minutos, rociados con aceite.
En sartén con aceite a fuego medio 3 minutos por lado.
Hervi las arvejas 5 minutos, escurrí y pisalas con la manteca y sal.
Tip: Un poquito de menta en el puré le queda espectacular.Serví el pescado con el puré y gajos de limón.