Polenta con salsa y queso
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Vegetariana
- 30 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 250 g polenta instantánea
- 1 l agua o caldo
- 200 ml leche
- 40 g manteca
- 200 g queso cremoso
- 1 cebolla
- 520 g puré de tomate
- 1 cdita orégano
- 1 cda aceite
- 50 g queso rallado
- sal (a gusto)
Antes de empezar
- Cacerola
- Cuchara de madera o batidor
- Sartén
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Salsa: rehogá la cebolla picada con el aceite 6 minutos, sumá el tomate, orégano y sal y cociná 10 minutos a fuego bajo.
En la cacerola calentá el agua o caldo con la leche y 1 cdita de sal hasta que hierva.
Bajá el fuego y echá la polenta en forma de lluvia mientras revolvés sin parar.
Tip: Lluvia = de a poco, con la mano, mientras con la otra revolvés. Así no se forman grumos.Cociná revolviendo el tiempo que diga el paquete (1 a 5 minutos), hasta que espese. Cuidado: salpica.
Apagá y agregá la manteca y la mitad del queso cremoso en cubos.
Serví la polenta con la salsa, el resto del queso en cubos y queso rallado arriba.