Pollo a la cacerola con champiñones
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Argentina
- 60 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 1,5 kg pollo en presas
- 250 g champiñones
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 150 g panceta
- 250 ml vino blanco
- 250 ml caldo
- 1 cda harina
- 2 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Cacerola grande con tapa
- Tabla y cuchillo
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Pasá las presas salpimentadas por la harina y dorálas en la cacerola con el aceite. Sacalas.
Dorá la panceta en tiras, sumá la cebolla picada y las zanahorias en rodajas y cociná 5 minutos.
Agregá el vino y raspá el fondo. Volvé el pollo, sumá el caldo, tapá y cociná a fuego bajo 30 minutos.
Sumá los champiñones en láminas y cociná 10 minutos más destapado para que la salsa espese.
Tip: Va perfecto con arroz blanco o puré.