Ratatouille con huevos
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Vegetariana
- 50 min
- Fácil
- Almuerzo
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 1 berenjena
- 2 zapallitos o zucchini
- 1 morrón rojo
- 1 cebolla
- 3 tomates
- 2 dientes ajo
- 4 huevos
- 1 cdita tomillo u orégano
- 4 cda aceite de oliva
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén grande con tapa
- Tabla y cuchillo
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Cortá todas las verduras en cubos de 2 cm.
Cociná la cebolla y el ajo en el aceite 5 minutos. Sumá la berenjena y el morrón y cociná 10 minutos.
Agregá los zapallitos, los tomates y el tomillo. Cociná tapado 15 minutos, revolviendo cada tanto.
Abrí 4 huecos, rompé los huevos y cociná tapado 5 minutos.
Tip: Con pan para mojar es un plato completo.