Revuelto gramajo
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Variada
- 30 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
En la app CocinIA tenés esta receta con temporizadores con alarma, porciones ajustables y la lista de compras armada sola. Gratis.
Cocinarla en la appIngredientes
- 150 g jamón cocido
- 1 cebolla
- 6 huevos
- 250 g papas pay (o 500 g de papas para hacer en bastones finos)
- 1 cda aceite o manteca
- 100 g arvejas (opcional)
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén grande
- Bowl
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Cortá la cebolla en pluma (tiras finas) y el jamón en tiritas.
Si hacés las papas vos: cortalas en bastones muy finos (como fósforos). Si las comprás, salteá este paso.
Tip: Las papas pay de paquete son la opción más fácil y quedan muy bien.Si son caseras: mezclalas con 1 cda de aceite y sal y horneá en horno fuerte (220 °C) 20 minutos, moviéndolas a la mitad.
Si son caseras: cociná a 190 °C 12 a 15 minutos, sacudiendo cada 5 minutos.
Si son caseras: freílas en abundante aceite caliente 4 minutos hasta dorar y escurrilas en papel.
En la sartén, con el aceite o manteca, rehogá la cebolla 6 minutos a fuego medio. Sumá el jamón y las arvejas 2 minutos.
Batí los huevos con sal y pimienta, volcalos en la sartén y revolvé despacio a fuego bajo 2 minutos.
Cuando los huevos estén casi cuajados (todavía húmedos), sumá las papas, mezclá y apagá. Serví enseguida.
Tip: El huevo se termina de cocinar con el calor que queda. Si esperás a que esté seco en la sartén, se pasa.