Shakshuka (huevos en salsa de tomate y morrón)
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Vegetariana
- 35 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 1 cebolla
- 2 morrones rojos
- 2 dientes ajo
- 2 latas tomate triturado
- 1 cdita comino
- 1 cdita pimentón
- 8 huevos
- 100 g queso fresco o feta
- 2 cda perejil picado
- 8 rebanadas de pan
- 3 cda aceite
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén grande con tapa
- Tabla y cuchillo
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Cociná la cebolla y los morrones en tiras con el aceite 10 minutos. Sumá el ajo, el comino y el pimentón 1 minuto.
Agregá el tomate y sal, y cociná 10 minutos hasta que espese.
Hacé 8 huecos con una cuchara, rompé un huevo en cada uno, tapá y cociná a fuego bajo 6 minutos.
Tip: Las claras tienen que estar blancas y las yemas todavía blandas.Terminá con el queso desmenuzado y el perejil. Serví en la sartén con pan para mojar.