Sopa paraguaya
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones y tiene la versión para horno, airfryer o solo hornallas.
- Argentina
- 60 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 300 g harina de maíz o polenta
- 2 cebollas
- 4 huevos
- 300 g queso fresco o cremoso
- 400 ml leche
- 100 g manteca
- 1 lata choclo cremoso (opcional)
- sal y pimienta (a gusto)
Antes de empezar
- Bowl grande
- Fuente para horno
- Sartén
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Cociná las cebollas picadas en la manteca a fuego bajo 10 minutos y dejalas entibiar.
Mezclá la harina de maíz con la leche y dejá reposar 10 minutos para que se hidrate.
Sumá los huevos, las cebollas con la manteca, el queso en cubitos, el choclo y sal. Mezclá bien.
Volcá en fuente enmantecada y horneá a 190 °C 40 minutos, hasta que esté dorada y firme.
En molde chico, 170 °C 30 minutos.
En sartén tapada a fuego muy bajo 25 minutos y dala vuelta con un plato 10 minutos más.
Tip: Pinchá con un palito: tiene que salir limpio.Dejala entibiar 10 minutos y cortá en cuadrados. Va bien con ensalada o con carne.