Tacos de porotos
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Vegetariana
- 25 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 700 g porotos negros o colorados cocidos (2 latas)
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 1 cdita comino
- 1 cdita pimentón
- 8 tortillas de trigo o maíz
- 2 tomates
- 1 palta
- 1 lima o limón
- 150 g queso rallado tipo mozzarella
- 2 cda aceite
- sal (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén
- Pisapapas o tenedor
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Rehogá cebolla y morrón picados con aceite 6 minutos. Sumá comino y pimentón 1 minuto.
Agregá los porotos enjuagados y medio vaso de agua. Cociná 5 minutos y pisá la mitad con el tenedor para que quede cremoso. Salá.
Pico de gallo: tomate en cubitos con jugo de lima y sal. Pisá la palta con sal y limón.
Calentá las tortillas 20 segundos por lado en una sartén seca.
Armá: tortilla, porotos, queso, pico de gallo y palta.