Tortilla de puerro
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Vegetariana
- 35 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 3 puerros
- 6 huevos
- 100 g queso cremoso
- 50 g queso rallado
- 1 cda manteca
- 2 cda aceite
- sal y nuez moscada (a gusto)
Antes de empezar
- Sartén mediana con tapa
- Bowl
- Plato grande
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Lavá bien los puerros (entre las capas suele haber tierra) y cortalos en rodajitas finas, solo la parte blanca y verde clara.
Cocinalos en la sartén con la manteca a fuego bajo 10 minutos, hasta que estén muy tiernos.
Batí los huevos con el queso rallado, sal y nuez moscada. Sumá el puerro y el queso cremoso en cubitos.
Calentá el aceite en la sartén, volcá la mezcla y cociná tapado a fuego bajo 8 minutos.
Dala vuelta con un plato y cociná 4 minutos más.
Tip: El queso cremoso derretido adentro la hace bien jugosa.