Wok de carne con brócoli
Receta explicada paso a paso para quien recién empieza a cocinar. Rinde 4 porciones.
- Variada
- 30 min
- Fácil
- Cena
- 4 porciones
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Cocinarla en la appIngredientes
- 600 g cuadril o nalga en tiras finas
- 1 brócoli
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 4 cda salsa de soja
- 1 cda fécula de maíz
- 2 dientes ajo
- 300 g arroz
- 3 cda aceite
Antes de empezar
- Sartén grande o wok
- Olla mediana
Leé toda la receta una vez y dejá todo cortado y medido antes de prender el fuego.
Paso a paso
Cociná el arroz en agua con sal 15 minutos.
Mezclá la carne con 1 cucharada de soja y la fécula. Separá el brócoli en arbolitos chicos.
Saltá la carne en el wok muy caliente con 2 cucharadas de aceite 3 minutos. Sacala.
Saltá el brócoli, la cebolla y el morrón en tiras con el resto del aceite 5 minutos. Sumá el ajo y 3 cucharadas de agua para que el brócoli se cocine al vapor.
Tip: El brócoli tiene que quedar verde y apenas crocante.Volvé la carne con el resto de la soja, mezclá 1 minuto y serví con el arroz.