🟤 Clavo de olor
- Especia entera
¿Qué sabor tiene?
Muy intenso, dulce y medicinal.
¿Con qué combina?
- Vino caliente
- Peras al vino
- Baharat
- Jamón al horno
- Arroz especiado
- Compotas
¿Cuánto poner?
2 o 3 clavos enteros. Muy poco.
¿Cuándo agregarlo?
Desde el principio, en líquidos.
Ojo
Sacalos antes de servir: morder uno no es agradable.
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