🟠 Cúrcuma
- Especia molida
¿Qué sabor tiene?
Terrosa, un poco amarga. Da un color amarillo intenso.
¿Con qué combina?
- Arroz amarillo
- Curry
- Lentejas
- Pollo
- Coliflor
- Caldos
¿Cuánto poner?
½ cucharadita para 4 porciones.
¿Cuándo agregarlo?
Al principio, con el aceite o el agua del arroz.
Ojo
Mancha mucho las tablas y la ropa. Una pizca de pimienta negra potencia su sabor.
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