🌿 Romero
- Hierba (fresca o seca)
¿Qué sabor tiene?
Resinoso, a pino, muy aromático.
¿Con qué combina?
- Papas al horno
- Cordero
- Cerdo y bondiola
- Pollo al horno
- Focaccia y panes
- Carnes a la parrilla
¿Cuánto poner?
1 ramita fresca o ½ cucharadita seca para 4 porciones.
¿Cuándo agregarlo?
Al principio en el horno; en la sartén, con el aceite.
Ojo
Mucho romero amarga. Picalo muy fino o usá la rama entera y sacala.
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