🌿 Albahaca
- Hierba fresca
¿Qué sabor tiene?
Fresca, dulce, un poco a anís.
¿Con qué combina?
- Tomate y caprese
- Pesto
- Pizza
- Fideos con salsa
- Muzzarella
- Ensaladas
¿Cuánto poner?
Un puñadito de hojas.
¿Cuándo agregarlo?
Siempre al final, o en crudo. Con mucha cocción pierde todo el perfume.
Ojo
Cortala con la mano o con cuchillo bien filoso; si la machacás se pone negra.
Recetas de CocinIA con albahaca
- Ñoquis con salsa rosa · 35 min
- Ñoquis de papa con pesto · 35 min
- Omelette de queso y tomate · 15 min
- Fideos con pesto y tomates cherry · 15 min
- Ensalada caprese con pesto · 10 min
- Ñoquis de ricota con salsa de tomate · 40 min
- Fideos con salsa de berenjenas · 35 min
- Ensalada caprese con pollo · 10 min
- Ñoquis con pesto y tomates cherry · 15 min
Otras especias
- 🌿OréganoPizza y fainá · Salsas de tomate y tuco · Provoleta
- 🌶️PimentónGuisos, locro y carbonada · Empanadas · Pollo al horno
- 🟤CominoEmpanadas de carne · Carne picada · Lentejas, garbanzos y porotos
- 🌶️Ají molidoChimichurri · Empanadas · Guisos y mondongo
- 🌰Nuez moscadaSalsa blanca · Puré de papas y de calabaza · Canelones y lasaña
- 🍃LaurelGuisos, puchero y locro · Lentejas y porotos · Salsas de tomate largas
- 🌿RomeroPapas al horno · Cordero · Cerdo y bondiola
- 🌿TomilloPollo · Hongos · Guisos y estofados
- 🌿PerejilProvenzal · Chimichurri · Papas
- 🌿EstragónPescado y merluza · Pollo a la crema · Huevos y omelette
- 🟡CurryPollo al curry · Garbanzos y lentejas · Arroz
- 🟠CúrcumaArroz amarillo · Curry · Lentejas
- 🫚JengibreWok y salteados · Pollo teriyaki · Arroz frito
- 🟫CanelaArroz con leche · Manzanas y peras · Budines y tortas
- 🧄ProvenzalPapas fritas y al horno · Pollo · Huevos
- 🫙ChimichurriAsado y choripán · Pollo a la parrilla · Bife
- 🌿EneldoSalmón y pescados · Papas · Yogur y salsas frías
- 🌿SalviaÑoquis y ravioles con manteca · Cerdo · Pollo
- 🌱MentaCordero · Salsa de yogur · Habas y arvejas
- 🌿CilantroTacos y guacamole · Ceviche · Arroz
- ⚫Pimienta negraCarnes · Salsas · Huevos
- 🟤Clavo de olorVino caliente · Peras al vino · Baharat
- 🧄Ajo en polvoPollo crocante · Papas al horno · Hamburguesas
- 🌼AzafránPaella y arroz con mariscos · Risotto · Pescados
- 🫙BaharatKeppe · Empanadas árabes (sfiha) · Kafta y carne picada
- 🟤Pimienta de JamaicaKeppe · Empanadas árabes · Baharat