🌿 Estragón
- Hierba (fresca o seca)
¿Qué sabor tiene?
Anisado y delicado, un poco dulce.
¿Con qué combina?
- Pescado y merluza
- Pollo a la crema
- Huevos y omelette
- Salsas con manteca
- Mostaza
- Champiñones
¿Cuánto poner?
½ cucharadita seca o 1 cucharada fresca picada.
¿Cuándo agregarlo?
Al final, en salsas cremosas o con manteca.
Ojo
Es suave: si lo cocinás mucho tiempo se pierde.
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