🌶️ Pimentón
- Especia molida
¿Qué sabor tiene?
Dulce, a morrón asado. El ahumado tiene gusto a parrilla.
¿Con qué combina?
- Guisos, locro y carbonada
- Empanadas
- Pollo al horno
- Papas al horno
- Chorizo y lentejas
- Huevos
¿Cuánto poner?
1 o 2 cucharaditas para un guiso de 4 porciones.
¿Cuándo agregarlo?
Agregalo con la cebolla ya cocida y revolvé 30 segundos antes de sumar el líquido.
Ojo
Se quema muy rápido: si queda solo en la sartén caliente, se pone amargo y oscuro.
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